В Москве планируется открыть сеть ресторанов быстрого питания с акцентом на полезные и здоровые блюда, сообщил ресторатор, основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.

«Собираемся наращивать обороты. Чтобы их наращивать, конечно, потребуются средства. И эта прекрасная программа правительства Москвы очень кстати. Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций»,- сказал он.

Москвичам нужен не аналог McDonald's, а заведения со здоровой и полезной едой, считает он. По словам ресторатора, концепция новых ресторанов предполагает блюда средиземноморской и азиатской кухонь. Название новой сети пока на стадии обсуждения.

«Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учётом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть ещё 5-7 дополнительных ресторанов. Население Москвы без общепита не останется», - рассказал Пинский.

Напомним, ранее мэр Москвы Сергей Собянин принял пакет мер по поддержке отечественных сетей быстрого питания.