Употребление полезной пищи во время самоизоляции позволит сохранить красоту и здоровье

Считается, что правильно питаться скучно, что здоровая еда – это лишь отруби, нежирный кефир, пророщенная пшеница и листья салата. Однако на самом деле все гораздо интереснее, если подходить к приготовлению пищи творчески. Диетологи дали несколько рекомендаций о правильном питании.

Людям тяжело находиться в самоизоляции, они испытывают стресс: боятся за себя и близких, раздражаются из-за детей, которые постоянно находятся дома, следят за статистикой COVID–19 и так далее.

«Заедать» свои волнения – не лучший выход из ситуации, ведь так становится только хуже. Из-за избытка калорий ухудшается здоровье, нарушается обмен веществ, появляется лишний вес. Человек поправляется, перестает ощущать былую легкость и впадает в еще большую депрессию. Это как замкнутый круг.

В условиях самоизоляции (да и потом) необходима самодисциплина. Чтобы избежать искушений, не покупайте чипсы, сладкие газированные напитки и фастфуд. Следует отдавать предпочтение зелени, овощам, фруктам, белковой пище (молочным продуктам, мясу). Порции должны быть маленькими.

Практически никому не нравится жевать капусту, но диета может стать настоящим приключением: используйте необычные ингредиенты, изучайте кухни разных стран мира. Рекомендуется использовать оливковое масло: оно идеально подходит для салатов. Такое масло является замечательным антиоксидантом и повышает иммунитет.

Lonely Planet некоторое время назад выпустил первое издание Ultimate Eatlist, где собрали лучшие блюда из разных стран. Восьмое место занял корейский бибимбап из овощей, мяса, яиц и риса.

Вы можете поставить на стол сюпрем дюглери, азербайджанский бозбаш, итальянское оссобуко или какое-либо другое блюдо. Интересная идея – вечеринка в Zoom: можно приготовить много вкусной еды и собраться с друзьями.

Весной в руки кулинаров попадают огурцы, зелень, кабачки, капуста. Подход к молодым овощам нужен особый: необходимо разобраться в том, как их хранить, готовить и так далее.

Пейте большое количество воды, чтобы обмануть аппетит. Особенно полезной будет минеральная вода с лимоном. Диетологи советуют употреблять также БАДы, витамины.

Ешьте три раза в день, избегая перекусов. Можно устроить себе полдник между ужином и обедом: съешьте немного орехов или какой-нибудь фрукт.

Ограничьте употребление алкоголя. Время от времени можно выпить бокал хорошего сухого вина, но это максимум.

-- Фото: Pixabay